店主のこだわり

★当店のゴーヤチャンプルは、甘い香りとまろやかな辛味で、竹富島の人々に愛されるピヤーシーをはじめ、石垣島のハーブや、各種スパイスを使用。塩味の効いたポークハムが、ゴーヤの苦味と赤卵の甘みとマッチし、多くのお客様に大好評!!